ビールパン

lupoが自家製ビール（エスプレッソポーター）の瓶詰め作業をしているときに、
一時発酵が終了したビールを、ちょこっともらえたので、
この酵母を何日か掛けまた活動させ、パンを焼いた。
（ここ最近、このちぎりパンスタイルが我が家のブーム）

ちょっとずつ小麦粉を加えては混ぜ、寝かして、、
、、という作業を繰り返したことで粉のつながりがいい感じに。

ふわっふわっの今までにない、いい食感のパンが焼きあがった。
ビールに合うかな、、と思ってライ麦を入れてみたのも成功！

今回は、残さず酵母を全部使ったので、
次はまたlupoがビールをつくるときまでお預け。。。


一日目
一時発酵後のビール２５ｇ＋強力粉２５ｇ＝５０ｇ

二日目
前日の５０ｇ＋水２５ｇ＋強力粉２５ｇ＝１００ｇ

三日目
前日の１００ｇ＋水２５ｇ＋強力粉２５ｇ＝１５０ｇ

こんな感じで元種３００ｇになるまで続けた。




元種…３００ｇ
強力粉…１００ｇ
ライ麦（粗め）…５０ｇ
さとう…１０ｇ
しお…４ｇ
スキムミルク…１０ｇ
ぬるま湯…７０ｇ
無塩バター…１０ｇ

ひとつ約５５ｇ

２００℃で、１４分（目安）

Diva of Geneva

母親になってから、誕生日とクリスマス以外にもプレゼントをもらえる日が増えた。
なんか、得した気分。

昨日の母の日、monチャンにかわいらしいカードと共にネイルポリッシュを２色もらった。


さっそくつけてみた。



ベースにゴールド、OPI　H41　Bling Dynasty　これを２度塗り。
メタリックなティリアンパープルは、OPI　NL Z17　Diva of Geneva　これを２度塗り。
最後にもういちど　Bling Dynasty　で、点々。



ありがとう、monチャン（& lupo）。

ブルース

ご近所さんが遠出をするので、
金曜日から二晩、ペットの犬を預かることになった。

名前はブルース。
、、、なんか強そうな名前。


でも、来たのはこの子。

チワワとチンのミックスらしい。


子どもたちは喜んだ。
ちっちゃくてかわいらしいから、よく遊んだ。

ninaも喜んだ。
体重１０分の１程のちっちゃい犬を相手によく遊んだ。
もう、すっかり大人のはずなのに、犬を目の前にすると、
仔犬のようになるからおかしい。


家族から離れて二晩、いい子でがんばった。

スーパームーン

朝、ブラインドを開けたら、おっきな月。

慌ててカメラを持ってきた。


スーパームーンだったらしい。


夜も、まぶしいなぁ。でっかい満月だなぁ。
、、と、思ってはいたけど。

、、、知らなかったぁ。


夜よりも、向こうの山に沈むときのほうが大きかった。

ハツカダイコン

二十日でこんなもん。